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居家养老,服务暖心品质安心,助餐多样化 照护送进门
助餐助浴、上门照护等服务，是居家养老普遍面临的需求。
2023年，北京市推进助餐服务多样化，养老助餐体系正从社区养老服务驿站延伸到社会餐饮企业，养老家庭照护床位也让不少重度失能失智老人在家就能享受到暖心服务，居家养老的生活品质大大提升。
年初目标：建设安宁疗护中心4家、增加床位200张、老年护理中心8家、增加床位160张、新建养老家庭照护床位2000张、农村邻里互助养老服务点200个、新增养老助餐点150个
落实样本：东华门街道、公益助餐 自付十元吃暖心饭
“今儿有什么好吃的？”“酸汤煮肉片、菠菜粉丝、美极花菜，都是刚出锅的，您趁热吃。”中午11点半，位于东城区柏树胡同的人民小酒文化馆热闹起来，工作人员端出香喷喷的饭菜，“爸妈食堂”准时开餐。
自5月8日起，东华门街道“爸妈食堂”每周一至周五为辖区内城乡特困、低保低收入、持有残疾证等家庭中60岁以上老人及80岁以上高龄老人提供助餐服务。
“老伴儿是残疾人，我又做过肺癌手术，做饭特别吃力，在家只能将就一口。”提起过去的“吃饭难”，受助老人杨春敏连连摆手。看到老伴儿史燕军已经帮自己打好饭菜，她脸上的愁容一扫而光。“现在可太幸福了，这边荤素搭配，每周菜都不重样，米饭、馒头和汤管够，我们俩不光吃得饱，还吃得好。”杨春敏不由得竖起大拇指，“最难得的是，这边是新鲜现做的，比外面那些预制菜加热的要强多了。这么一顿下来，个人只用支付10元。这样的好事，上哪儿找去？”
受助老人张平也是这里的常客。“孩子结婚以后搬走了，老伴儿也被单位返聘，我一个人在家吃饭成了问题。”张平试过自己做，可吃得太单一，又容易做多。“周围饭馆我几乎也都去过，但普遍高油高盐，我有脂肪肝，不敢总吃这些。”张平发现，“爸妈食堂”菜品种类多，搭配也科学，而且清淡软烂、低油低盐，对身体健康有很大帮助，更适合老人。
“好多老人都喜欢吃现做的，但附近满足这样条件的场地很有限，一些驿站也只能提供中央厨房统一配送的饭菜。”东华门街道民生保障办副主任米赵宜谈到，街道尝试将养老助餐体系从社区养老服务驿站延伸到社会餐饮企业，为辖区老人提供多样化的助餐服务。
作为“爸妈食堂”项目主要执行方，北京市思诚社区公益基金会在充分调研和研讨的基础上，制定了三个“一部分”的项目实施方案。“慈善组织资助一部分，12元；个人出一部分，10元；餐厅让利一部分，以成本价每餐22元计收。”秘书长李萌告诉记者，经社工综合评估与面对面访谈，首批共与51名辖区老人签订资助协议。
除了助餐以外，“爸妈食堂”还为老人们搭建起交流平台。“老人们可以在这里参加生日会、节日活动，以及手机使用、手工制作等‘老年小课堂’。”米赵宜介绍，“爸妈食堂”公益助餐项目还推出助餐爱心海报，爱心人士扫码即可捐款，由基金会统一管理。“期待越来越多爱心人士参与进来，为更多困境老人提供助餐服务。”
广外街道：随时上门 助浴应急样样能行
“叔叔，身体感觉怎么样？”“挺好的，辛苦你又跑一趟。”“没事，我来给您量个血压和血氧。”下午3点多，来自西城区广外街道白菜湾社区养老服务驿站的工作人员谢桂鹏带着腕式血压计和指夹式脉搏血氧仪，走进位于鸭子桥北里的康振清家里。
由于身患脑梗，康振清常年卧床，全靠老伴儿一人照顾。“老伴儿身体也不好，有高血压、心脏病，上楼都费劲。”经过评估，康振清成为广外街道今年新增的养老家庭照护床位服务对象。
“特别感谢驿站、感谢小谢，我们家这么脏乱差，小谢一点没嫌弃，还是经常来，每次都尽心尽力帮我们，我都想给她做面锦旗送到驿站去。”康振清躺在床上，不住地夸赞谢桂鹏。“每次看到她来，都跟看见自己孩子一样，比亲闺女还亲，让我们本身挺苦的日子多了几分甜。”
以往，老两口经常会有束手无策的时候。“我需要去医院开药或者买点东西，就只能把他锁在家里，可真的不放心。”康振清的老伴儿感慨，签约养老家庭照护床位后，生活变得从容许多。“遇事随时打电话，小谢向来二话不说，很快就赶过来。不管是帮着买点菜、搭把手做饭，还是在我出门时来家里照看，她都不遗余力地做。”
从康振清家里出来，谢桂鹏又来到广外南街69号楼，看望住在这里的养老家庭照护床位服务对象白秀英。老太太今年90岁，腿脚不太方便，平时主要靠70岁的女儿照料。
“住老房子，洗澡特费劲。天冷了以后，怕老人冻着，更是不敢折腾。”白秀英的女儿笑着说，驿站的助浴服务着实帮了大忙。“驿站有专门的助浴间，里面很宽敞，暖暖和和的，地上还铺有防滑透水的垫子。”听女儿提起前些日子去驿站洗澡的事，白秀英顿时来了兴致。“我坐在椅子上，他们给我上上下下都仔细搓了一通，浑身舒坦多了。”
除了上门巡视以外，驿站还安排工作人员24小时值班，及时应对突发情况。“有次半夜11点半，值班人员接到老人打来的电话，说老伴儿在家摔倒了，满脸是血。”驿站负责人崔丽丽告诉记者，老人是养老家庭照护床位的服务对象，有事往往第一个想到驿站。“工作人员挂了电话，立即赶往老人家里，联系老人的孩子告知情况，又帮忙打了120，陪着老人一起去医院，忙活儿到凌晨一两点钟才回来。”
更进一步：驿站更稳定、服务可持续
在调查走访期间，记者发现大多数老人对现有的养老服务都交口称赞。特别是社区养老服务驿站，俨然已经成了不少老人的另一个家。这里不仅解决了他们的用餐问题，还为他们创造了互动交流的机会。也正因此，他们对驿站的依赖度越来越高。
“驿站一旦开起来，就希望能持续做下去，千万别半途而废，否则会给很多老人带来不便。”一位老人提到，附近驿站开业以来先后由不同运营商负责，中间难免出现衔接问题。“上一个运营商重点推的项目，等到下一个运营商接手以后，可能就又给搁置了，那就太可惜了。”
老人希望，养老服务能够更加稳定可持续。“养老家庭照护床位的服务同样需要细水长流，不能只是一阵风，做一阵子就不干了。”记者从多个驿站了解到，从业人员数量不足是行业普遍面临的难题，而这也直接关系到养老服务的质量。
有驿站负责人提出，期待政策给予从业人员更多支持，让越来越多人愿意加入养老行业，从而为老人提供优质可持续的养老服务。
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